계란장조림
평소 입맛은 아닌데, 어쩌다가 꼭 한번 조린 간장 맛이 끌릴 때가 온다. 그런 맛이 생각날 때 찾게 되는 대표 반찬이 계란장조림이다. 또 한번에 7알 정도 해서 냉장고 속에 좀 차갑게 보관해놓고 먹으면, 며칠 간 그렇게 편할 수가 없다. 재료 준비하다보면 복잡할 것 같은데, 하다 보면 정말 생각보다 별거 없다. 더 빠르게 간편하게 먹을 수 있는 방법도 많고... 그래서 국민반찬인가 보다. 계량 : 감으로 재료 : 계란, 다시마, 멸치, 간장, 통마늘 5알, 양파 반 개, 청양고추 1. 계란삶기 - 계란 7알 기준, 식초, 소금 계란을 어떻게 삶아내던 사실 먹으면 똑같으니 신경 안 써도 그만이다. 그래도 먹을 때 조금이라도 정성을 들여 눈에도 맛난 계란조림을 만들고 싶다면, 껍질 깔 때를 생각해서 어느정도..